La «Torraccia del Piantavigna» di Ghemme ha vinto il premio Ecofriendly istituito dalla Guida Vini Buoni d’Italia. Il riconoscimento viene assegnato a quelle aziende che dimostrano particolare attenzione all’ambiente. Il vigneto è un esempio di lungimiranza imprenditoriale perché nato dalla «joint venture» di due marchi noti, Francoli e Ponti: le due storiche famiglie hanno deciso di lanciarsi in questo progetto che prende spunto dal vigneto sul territorio condiviso.
La cantina novarese dei Francoli, che produce grappa e le docg Ghemme e Gattinara, si distingue per l’attenzione all’ecosostenibilità, basato sull’utilizzo ridotto di pesticidi e anticrittogamici nel vigneto. In particolare è stato messo a punto un sistema per utilizzare ogni parte del grappolo. Le vinacce esauste, inoltre, sono destinate a creare pellet ma si sta sperimentando anche la produzione di biogas e di olio dai vinaccioli.
You must be logged in to post a comment Login