«La grave perdita di competitività sofferta da Pavia da qualche decennio va contrastata con un piano di rigenerazione». Questo il messaggio espresso da Nicola de Cardenas, presidente di Confindustria Pavia, presentando la sua relazione all’assemblea generale che si è svolta nello stabilimento della Riso Scotti, una delle eccellenze industriali del territorio. «Questo è possibile con […]
Un bauletto, uno slogan: “Non devi pesare nulla, non devi pensare a nulla”. Stiamo parlando di dieta, anzi di “Dietidea”, la suggestiva proposta che il Dottor Dario Scotti, uno dei colossi del riso, ha presentato alla Triennale di Milano: sette giorni in un mese organizzati secondo una tabella di marcia stabilita dal nutrizionista (in questo […]
“Non dire gatto sin quando non ce l’hai nel sacco…”. Paolo Carrà, presidente Ente Nazionale Risi, esordisce con il vecchio adagio reso celebre dal “Trap”, Giovanni Trapattoni prudente nelle previsioni prepartita. Alla vigilia del 4 dicembre, forse anche il 5, le due giornate che potrebbero segnare la svolta per la risicoltura italiana e europea, non […]
Sono i top player del riso: Salvador Loring (Mundi Riso), Dario Scotti (Riso Scotti), Mario Francese (Euricom e presidente di Airi, l’Associazione industrie risiere italiane). Tutti e tre a confronto per la prima volta a Vercelli, venerdì 30 novembre, ore 18, al MeetUp on Friday, i Venerdì di Fondazione Cassa di Risparmio di Vercelli, via […]
E’ dello Chef Antonio Guida, del ristorante Seta di Milano, il miglior risotto dell’anno. Ha vinto su tutti il suo Carnaroli all’anice stellato con scorzonera e polvere di cavolo nero. E’ stato selezionato dalla giuria di esperti della Guida de l’Espresso, direttore Enzo Vizzari. La consacrazione è avvenuta al Teatro del Maggio Musicale a Firenze, durante […]
“Una finestra sul colore” è i titolo della mostra che si terrà a Santa Margherita Ligure (Genova) alla memoria del Signor Nando Scotti, padre di Dario Scotti, patron della nota industria risiera pavese. L’iniziativa nasce dalla volontà di Wander Naldi – amico di lunga data della famiglia Scotti – di esporre le sue belle foto […]
Questa volta è la penisola balcanica. Lo scorso anno era stata la via della seta. Per un’intera settimana, Dario Scotti, presidente e amministratore delegato Riso Scotti SpA, ha tolto giacca e cravatta per indossare stivali e casco e mettersi alla guida di una spedizione di motociclisti che ha attraversato strade e paesaggi mozzafiato, partendo da […]
Dario Scotti in controtendenza. L’industriale pavese “brucia” tutti con il suo Basmati, il riso proveniente dal quel Sudest asiatico visto dalla filiera risicola come il maggior competitor e nemico del mercato. La quarta edizione del premio Prodotto Food ha premiato infatti Basmati Integrale Riso Scotti nella categoria primi piatti, riconoscendolo come prodotto che meglio ha […]
Corner per Riso Scotti a Eataly Chicago. Sino a fine gennaio potranno gustare un risotto made in Italy a Eataly Chicago nella food court “La Piazza”, dove è stato allestito un kitchen corner di preprazio0ne e assaggio interamente dedicato al riso. Il Carnaroli lomellino di Riso scotti è stato infatti scelto da Farinetti come portabandiera […]
La spedizione TransAsiatica 2017, guidata da Dario Scotti, è approdata a Samarcanda, dopo aver attraversato tre dei sei Paesi previsti dall’intero viaggio sulla Via della Seta. Da Mashad, in Iran, lungo tutto il deserto turkmeno, per passare la frontiera uzbeka e raggiungere la metropoli millenaria. Ma non si respira solo storia; attraversando l’Uzbekistan si percepisce […]
