Luca Rizzotti, 30 anni, è uno degli Oscar Green finalisti del Piemonte. E’ stato premiato ala manifestzione Coldiretti che si è svolta al Valentino di Torino. Rizzotti, di Vespolate (Novara), è un risicoltore che ha saputo unire alla tradizione l’innovazione valorizzando la produzione, riscoprendo varietà antiche, introducendo nuove tecnologie e recuperandone di “vecchie”. Alla cascina […]
Dalle risaie dalla Bassa novarese all’Ariston. E quando si dice Ariston si dice Sanremo. Non è un’ugola d’oro quella che calca il palcoscenico della più nota rassegna canora del mondo, ma il Razza 77, il riso riscoperto a Tornaco e Vespolate, diventato punta di diamante del territorio risicolo grazie all’intuizione e alla determinazione di un […]
Razza 77, il riso risorto dal passato. Poi Artiglio, il “Carnaroli dei poveri”. Entrambi sono assurti alla ribalta di Geo&Geo, la popolare trasmissione televisiva condotta su Rai3 da Sveva Sagramola. Li ha portati Fabrizio Rizzotti, dell’azienda agricola La Fornace di Vespolate, presidente di Agrimercato-Campagna Amica di Coldiretti Novara Verbano Cusio Ossola. Un breeve viaggio nel […]
ExpoRice 2017, la manifestazione itinerante organizzata da Atl e Camera di Commercio di Novara, partirà domenica 3 settembre. Tre mesi di appuntamenti che animeranno i Comuni della Bassa Novarese. S’incomincia con la festadell’Aetiglio, il riso coltivato dall’azienda agricola di Fabrizio Rizzotti alla Fornace di Vespolate, appunto il 3 settembre. «L’obiettivo è quello di valorizzare uno […]
Settant’anni fa, nel 1947, Mario Pavesi, il re dei pavesini, inventò il primo autogrill nell’area di servizio lungo l’autostrada Torino-Milano. Nel 2017, sempre nello stesso luogo, l’antico autogrill Pavei risorge ribattezzato in Chef Express, Gruppo Cremonini, un investimento da 6 milioni di euro, 120 addetti e 11 milioni di fatturato. Il restyling genera una rivoluzione […]
Un grande chef, anzi la chef donna più stellata al mondo, Luisa Valazza del ristorante <Al Sorriso> di Soriso (Lago d’Orta) , che per oltre quindici anni consecutivi si è fregiata del triplo prestigioso riconoscimemto Michelin. E un produttore di riso della Bassa novarese, Fabrizio Rizzotti, (nella foto con Luisa Valazza) dell’azienda <La Fornace> di […]
Riso, vino, formaggi, confetture, verdure, succhi, tra le grandei firmedella moda italiana: Armani, Braccialini, Missoni, Trussardi ecc. Accade al Vicolungo The Style Outlets, lungo l’autostrada A4, in provincia di Novara. Come dire: un matrimonio tra le eccellenzedel food made in Italy e quelle dell’alta moda, e non solo. L’iniziativa è di AgriMercato di Campagna Amica […]
Workshop formativo a Stresa, organizzato dall’Ordine dei Maestri di Cucina ed Executive Chef su nutrizione e sicurezza alimentare. E’ in programma mercoledì 2 dicembre al Regina Palace Hotel di Stresa, dalle 9 alle 13. Moderatore Giorgio Nardelli rettore Ordine dei Maestri di Cucina ed Executive Chef. Interventi: Fabrizio Rizzotti, presidente Associazione interprovinciale Agrimercato(Coldiretti), imprenditore di […]
Il “Tempio dell’Artiglio” è alla Cascina Fornace. E per un giorno l’azienda agricola nel Comune di Vespolate, condotta da Fabrizio Rizzotti, presidente dell’Associazione Agrimercato Novara e Verbano Cusio Ossola (Coldiretti), è diventata punto di riferimento della visita che la Provincia di Novara, con il suo presidente Matteo Besozzi, ha compiuto nella Bassa novarese. Rizzotti è […]
