Tolleranza zero contro i ”furbetti” del riso biologico. Lo ha confermato l’assessore regionale all’agricoltura, Giorgio Ferrero, durante il recente incontro che si è svolto a Vercelli sulla <Filiera del riso biologico oeganizzato dalla Regione Piemonte. <Un incontro utile e molto partecipato – commenta l’assessore – si è fatto il punto sulle prospettive. Un settore trainante, […]
di Gianfranco Quaglia Nacque prima l’uovo o la gallina? Su questo amletico quesito si sono cimentati in tanti, senza mai dare una risposta esauriente. E il vino ha origini precedenti a quelle del riso? Sono due alimenti antichissimi, ma qui la storia ci viene in aiuto: sicuramente il primo dei due, perché sono state trovate […]
Valentina Scotti è stata nominata amministratore delegato di Riso Scotti Danubio,società del gruppo consede in Romania. Figlia di Dario Scotti, patron del colosso pavese della trasformazione che da alcuni anni ha intrapreso un’esperienza nel Paesi dei Carpazi dove ha riattivato la coltivzione del riso abbandonata da parecchio tempo. La Romania e l’Europa dell’Est rappresentano il […]
Torna il progetto Lotta al Brusone in risaia. Lo scopo è quello di segnalare il rischio di insorgenza della malattia in campo (gli attacchi della Pyricularia grisea) attraverso una puntuale diffusione di un bollettino di informazione del rischio. Il progetto, unico in Europa, si è ormai confermato come efficace supporto per i risicoltori, durante l’intero […]
di Paolo Guttardi PSR per il riso sotto esame Gli Stati Generali del Riso hanno incontrato l’assessore regionale Giorgio Ferrero, in merito all’attuazione del PSR piemontese, per fare il punto sulla (scarsa) adesione da parte delle aziende risicole al Bando sulla Misura 4.1 (ammodernamento delle aziende) e in vista dell’apertura del Bando per le nuove […]
La terra del riso. Quella per eccellenza, ovvero il triangolo d’oro della risicoltura italiana e europea:Vercelli-Novara-Pavia. Il trittico è proposto a Cibus è Italia, nel padiglione di federealimentare, che a Expo riunisce tutti i più importanti marchi dell’agroalimentare italiano. Lo spazio riservato all’Ente Nazionale Risi è stato trasformato in un angolo interattivo, dove la storia […]
Una montagna di cioccolato, con un pizzico di riso. E, visto che siamo a Milano, mettiamoci anche lo zafferano. Questa la ricetta sviluppata da uno dei più prestigiosi chef ambassador di Expo 2015, Ernst Knam, che ha sublimato per l’esposizione internazionale le grandi opportunità del cacao e del cioccolato. Il tutto contenuto e racchiuso […]
