Con uno straordinario omaggio ai maestri dell’alta cucina italiana e francese, Paul Bocuse e Gualtiero Marchesi, il Bocuse d’Or Europe OFF 2018 (Torino 8-16 giugno con anticipazioni in Piemonte a partire da fine marzo), si è aperta al Circolo dei Lettori di Torino la stagione di eventi culturali aperti al pubblico e collegata al prestigioso […]
di Gianfranco Quaglia Da un patto con la terra nascono le bollicine dell’Alta Langa. Meglio sarebbe dire: da un patto fra gentiluomini che vogliono difendere e valorizzare il territorio, come sottolinea Giulio Bava, presidente del Consorzio Alta Langa Docg. “Siamo partiti con 40 ettari, dopo un approfondito studio dei terreni, sperimentando una ventina di cloni […]
Il Piemonte guarda alla Cina come terra promessa per i suoi vini. Nel paese del dragone ci sono 48 milioni di potenziali consumatori che per disponibilità reddituale e scelta sono interessati al vino Made in Piemonte. Oicce (organismo interprofessionale per la comunicazione delle conoscenze in enologia) presieduto da Mario Ubigli, con sede a Canelli (Asti) […]
Vertice Piemonte-Lombardia sul riso, per guardare oltre i confini e fare fronte comune contro la crisi dei prezzi. Come dire: in attesa che Bruxelles batta un colpo, ovvero ascolti le invocazioni della risicoltura europea e blocchi le importazioni a dazio zero dai Paesi meno avanzati, troviamo noi una soluzione. A provarci è l’Ente Risi che ha ha […]
La Giunta regionale del Piemonte, su proposta dell’assessore all’agricoltura Giorgio Ferrero, ha approvato una delibera che estende l’ammissione di domande già presentate sulla misura 6.1.1 del Psr, “Premio per l’insediamento di giovani agricoltori”. Grazie alle risorse avanzate dal bando analogo del 2016, a causa di domande decadute o ridimensionate rispetto al momento in cui erano state […]
Caldo, gelate, estate equatoriale. Questo l’abito della vendemmia 2017 in Piemonte. Poca uva, maturata in fretta. Ma nel bicchiere è tutta un’altra storia: gli esperti la classificano nel gruppo delle annate eccellenti per i rossi e molto buona-ottima per i bianchi. Questa l’analisi fatta da enologi, agronomi e giornalisti di settore in Piemonte Anteprima Vendemmia […]
di Salvatore Vullo La nocciola è un prodotto simbolo del Piemonte; fino a pochi anni addietro la produzione era rimasta stabile mantenendosi sui 10.000 ettari coltivati; ma negli ultimi anni è cresciuta l’attenzione per tale prodotto, sempre più richiesto dall’industria dolciaria, e la sua coltivazione è in continuo incremento: attualmente sono oltre 15.000 gli ettari […]
Grandine, vento, pioggia. Quando questi eventi meteorologici si abbattono sulla risaia scatta il capitolo avversità atmosferiche. Ed entra in azione il perito estimatore per la valutazione del danno: dipende dalla valutazione e dall’esito della perizia l’ammontare del risarcimento per le aziende agricole assicurate. Ed ecco che il professionista chiamato a svolgere questo compito deve avere competenza e […]
Ecco Piemondina, il riso Made in Piemonte, con il marchio ideato dall’assessorato all’Agricoltura della Regione per facilitare il consumatore. L’immagine evoca aria di Far West, in realtà è il far East del Piemonte sbarcato a Torino. Il mondo della risaia rivisitato in versione americana, ma solo per il cappello che richiama quello indossato dai cowboy […]
di Gianfranco Quaglia Le forti nevicate dei giorni scorsi basteranno ad allontanare lo spettro della siccità e della carenza d’acqua, incubo della scorsa estate? Forse. La prudenza è di casa nei templi delle acque irrigue, Est ed ovest Sesia, che nel 2017 hanno dovuto fare i conti – per l’ennesima volta – con le difficoltà […]
