Martelli: con il Ghemme Docg sulle colline è cambiata la storia
di Gianfranco Quaglia Poco più di vent’anni fa, quando il Ghemme ottenne la Docg (Denominazione d’origine controllata e garantita) la produzione dei viticoltori novaresi superava di poco i mille quintali di uva. Oggi, esattamente 2.695. Ma quella del Ghemme è soprattutto una storia di alta qualità, voluta sin dall’inizio dagli stessi viticoltori sotto la spinta […]