di Enrico Villa Antonio Tajani, presidente del Parlamento Europe, in una recente intervista ha ricordato: nel 2050 in Africa la popolazione raggiungerà i 2 miliardi e mezzo. E il problema della fame in quel continente diventerà ancora più acuto, tanto che sarà indispensabile affrontarlo con metodi apparentemente nuovi, che tuttavia rammentano sistemi vecchi come il […]
di Enrico Villa In Italia il consumo della carne, anche quella trasformata, rischia di diminuire. Questa tendenza è prevista dalle analisi di istituzioni che seguono l’export a livello globale. La causa di questa tendenza, sia pure in prospettiva, nelle ultime settimane è stata prevista dalle categorie agricole italiane e comunitarie in relazione alla presunta guerra […]
di Paolo Villa Il 5 aprile, dando contenuto giuridico-operativo a una norma approvata dal Parlamento nel 2017, pasta e riso di origine in Italia e nell’UE non hanno più scampo: le loro confezioni devono recare con precisione la provenienza dell’area nonché dell’impianto di produzione e lavorazione. Ai contravventori saranno comminate multe da 2 mila a […]
“Le bufale nel piatto, come comunicare il buon cibo”. Questa volta il tema riguarda i giornalisti che per informare con correttezza devono disporre di strumenti giusti e appropriati. Attraverso la conoscenza e la formazione. ecco perché l’Ordine dei Giornalisti del Piemonte e Coldiretti Piemonte hanno organizzato, lunedì 9 aprile 2018, il corso di formazione dal […]
di Enrico Villa Il cibo falso, meglio conosciuto internazionalmente come Fake, procura all’agricoltura del nostro Paese circa 60 miliardi di euro di danni ogni anno. Il buco nei bilanci aziendali è procurato da una serie quasi infinita di formaggi, salumi, altri alimenti i quali stanno prendendo piede in Europa ed in altre aree da noi […]
Riso Gallo punta sulla linea salutistica e sui profumi. L’industria di Robbio Lomellina (Pavia), uno dei colossi italiani della trasformazione del riso, rinnova la sua gamma di prodotti con “Chicchi di natura” e “Profumi di riso”. La prima è rivolta ai consumatori che vogliono unire lo stile di vita sano alla ricercateszza del piatto gustoso. […]
di Gianfranco Quaglia Per festeggiare i cento anni nel 2014 era in Piazza Castello a Torino, con i Coltivatori Diretti, protestando contro le importazioni di riso asiatico che soffocano il nostro. Incitò Sergio Chiamparino a intervenire, a premere sui politici, perché i risicoltori italiani continuassero ad avere la loro dignità. E a 103, compiuti il […]
La Giunta regionale del Piemonte, su proposta dell’assessore all’agricoltura Giorgio Ferrero, ha approvato una delibera che estende l’ammissione di domande già presentate sulla misura 6.1.1 del Psr, “Premio per l’insediamento di giovani agricoltori”. Grazie alle risorse avanzate dal bando analogo del 2016, a causa di domande decadute o ridimensionate rispetto al momento in cui erano state […]
di Gianfranco Quaglia Una vacanza alle Maldive nel cuore dell’inverno, prima di iniziare la nuova stagione nei campi. Così ha fatto Fabrizio Rizzotti, risicoltore alla Fornace di Vespolate (No), l’azienda che produce Artiglio, l’unico Indica made in Italy, Carnarolli, Razza 77. Villaggio vacanze nell’arcipelago frequentato ogni anno da 90 mila italiani e, per questo, comfort […]
Il mais Ogm non è nocivo, anzi è il più sicuro. Così la ricerca della Scuola superiore Sant’Anna e dell’Università di Pisa pubblicata su ”Scientific Reports” e basata su 11.699 osservazioni. Su queste basi lo studio dimostra, “in maniera decisa”, che “il mais transgenico è notevolmente più produttivo (le colture Ogm hanno una resa superiore. […]
