di Enrico Villa Le aflatossine del genere Aspergillus sono funghi velenosi che si insinuano nelle granaglie (riso, grano, mais, eccetera) e danno la morte. Questi Ascomiceti hanno una particolarità: se in laboratorio sono inondati da un fascio di luce ultravioletta si accendono di una luce vivida che potrebbe anche essere chiamata la luce della morte. […]
di Enrico Villa Per l’agricoltura italiana e europea, la canapa è stata come la Cenerentola della favola negli anni Cinquanta e Sessanta: da coltivazione importante anche per l’industria, è stata accantonata per un pregiudizio che la accomunava agli stupefacenti, marjuana in particolare. Negli anni Trenta, in pieno periodo proibizionistico, era già accaduto negli Stati Uniti. […]
E’ tempo di andare per riso. Un viaggio nella risaia quasi pronta per la mietitura, per tastare il grado di maturazione, testare i risultati dei campi sperimentali, confrontarsi sulle novità e il mercato. Un rito che si ripete ogni anno. S’incomincia mercoledì 29 agosto con il “Field tour sul miglioramento genetico in risicoltura”, organizzato dalla […]
di Enrico Villa Giuseppe Pellizza da Volpedo (1868/1907), alessandrino appartenente a facoltosa famiglia contadina, completò dopo studi durati tredici anni il quadro di denuncia sociale Quarto Stato, oggi esposto al museo milanese di Arte Moderna. Eravamo in pieno periodo del premier cuneese Giovanni Giolitti (1842/1928) che si sarebbe poi opposto all’entrata dell’Italia nella prima guerra […]
di Gianfranco Quaglia Che fosse un umanista prestato all’agricoltura, come lui stesso si definì, non c’era dubbio. La laurea in Lettere con specializzazione in lingua straniera conseguita alla Cattolica, un anno di studi a Oxford, lo testimoniano. Ma fu proprio “la conoscenza umanistica, la chiave di lettura extragricola in un momento molto difficile per il settore” a […]
“Europa scandalosa”, così Roberto Moncalvo (foto) presidente nazionale Coldiretti, ha definito l’assenza dell’Unione Europea nei confronti dei risicoltori che da quattro anni attendono di conoscere il loro futuro, in particolare se è possibile applicazione della clausola di salvaguardia contro le importazioni a dazio zero di riso dai Paesi Meno Avanzati. Il riso è, le contraffazioni in genere, […]
Tre giorni di incontro fra la città e la campagna. Approda a Torino il Villaggio Coldiretti e sceglie i Giardini Reali. Dal 15 al 17 giugno centinaia di migliaia di visitatori e imprdnditori dei campi sceglieranno la prima Capitale del Regno di Italia per far conoscere il contributo dell’agricoltura alla storia e allo sviluppo del […]
di Enrico Villa Le etichette di origine dei prodotti agroalimentari, che provengono dalle aree povere in via di sviluppo, aumentano il loro valore commerciale di 50 miliardi di dollari. Ancora di più: i prezzi di vendita dei raccolti in zone considerate marginali e senza apparente possibilità di imporsi sui mercati, ad esempio come quelle sudamericane […]
Un incubatoio, che in termini tecnici si traduce con impianto ittiogenico. Questa la realizzazione a Solcio di Lesa, sul Lago Maggiore, a cura della Coperativa Pescatori Golfo di Solcio, Cooperativa pescatori professionisti Isola Pescatori, di Globalpesca e alcuni soci fondatori (Herno, Mosss, Camporelli, Matteo Boroli, Federico Cozzaglio). L’incubatoio è una infrastruttura per la produzione di […]
Oltre tremila (per l’esattezza 3.100 aziende espositrici italiane) su una superficie di 135mila mq, 1.300 nuovi prodotti negli stand, attesi 80mila operatori e buyer (circa il 20% dall’estero). Questi i numeri di Cibus, che a Parma viene inaugurato dal viceministro alle Politiche Agricole e Alimentari, Andrea Olivero. Nel 2018, proclamato dal Governo “Anno del Cibo […]
