La pista del riso è pronta, anzi gira alla cascina Grampa di San Pietro Mosezzo (Novara) esattamente come nel 1500, ai tempi dei conti Tornielli e più tardi dei marchesi Fossati. L’ingegner Giovanni Testa di Torino, con la moglie Elisabetta, ha riportato pista e macina all’antico splendore, dopo un’attenta opera di recupero. Ora lavora i risi prodotti sui terreni di questa tenuta agricola (Carnaroli, Roma,Baldo, Venere). Domenica 29 sarà il punto di riferimento e d’attrazione che la condotta Slow Food di Novara ha organizzato proprio alla Cascina Grampa, con i mercatini natalizi. Dal mattino sino a sera anche una proposta enogastronomica, con lo street food.

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