Parlare di riso non basta mai, serve parlarne sempre di più. Questo il senso del convegno che si è svolto a Novarello (Novara). Titolo: “Il riso nell’alimentzione, nello sport e nel turismo, la qualitò delsistema riso italiano”. Insolita, ma non troppo, la scelta del luogo: Novarello, villaggio dei calciatori del Novara Calcio, ma anche strutura polifunzionale dotata di alberghi e ristoranti, con un affluenza di circa 40 mila persone l’anno proveniente da tutto il mondo. Un tempo, su quest’area sorgeva un antico mulino, con annesso rustico, diventato poi buen retiro diDantr Graziosi, il aprlamentare novarese diventato famoso in letteratura per la sua “Topolino amaranto” e altre opere che raccontano il mondo della risaia.