di Franco Filipetto

La “Luigi Guffanti 1876” fa incetta di premi alla serata finale degli Italian Cheese Awards tenutasi al centro congressi di Fico Eataly World Bologna e presentata da Alberto Marcomini, Luca Olivan di Guru del Gusto e Oscar Farinetti di Eataly & Fico Eataly World. L’azienda di affinamento di Arona (NO) ha ottenuto il primo premio nella categoria formaggio erborinato: “Gorgonzola Dop Dolce”. L’apposita Giuria che ha selezionato i prodotti caseari ha inoltre assegnato alla “Guffanti” il premio speciale come miglior formaggio di montagna alla “Toma Bettelmatt” della Val Formazza. Carlo Fiori, il titolare, afferma:<Condividiamo volentieri con i nostri affezionati clienti questi riconoscimenti, che premiano il nostro impegno e la nostra passione per il formaggio>.