Ecco la zucca con le sue 500 varietà e con le sue fiere, una quindicina in tutto, sparse in tutto il Piemonte. Dopo il primo appuntamento a Piea, nell’Astigiano, il 29 tocca a Piozzo, nel Cuneese, il 30 apre la sua sagra la alessandrina Castellano Bormida, e via via le altre. La zucca e le sue sagre sono state presentate oggi a Pollenzo dall’assessore regionale all’agricoltura Giorgio Ferrero e dai sindaci delle tre principali mostre. “Un ortaggio molto moderno la zucca”, ha spiegato Ferrero, “Una coltivazione pulita, con poche esigenze idriche, un prodotto dall’alto valore nutritivo e dietetico, oltre che molto valido sul piano gastronomico. Sulla zucca si può puntare per creare una filiera di qualità, sono però necessarie imprese per la trasformazione, in modo da renderla ancora più fruibile”.