Il riso, dal campo alla tavola. Tante varietà, innumerevoli i modi di cucinarle. Con Gianpiero Cravero, chef dei ristoranti “Convivium” di Novara e “Cravero” di Caltignaga (Novara) compiamo un viaggio in un mondo tanto conosciuto quanto inesplorato. Gianpiero si definisce chef del territorio, anzi il suo slogan è TTI (territorio, tradizione, innovazione) e con questo hashtag vuole suggerire alcune  ricette da eseguire facilmente anche a casa di volta i volta attraverso i video proposti da “Agromagazine”. Il primo della serie, immancabilmente, riguarda il pranzo di Natale, con il piatto principe dedicato appunto a un risotto particolare. Guardiamolo insieme.