E’ nato Giglio, riso aromatico made in Italy, su iniziativa di Riso Gallo-Coldiretti. L’idea di creare una nuova varietà che possa andare incontro al consumatore finale ma che allo stesso tempo incontri l’esigenza esotica dettata da un’economia senza confini nasce dalla collaborazione di Riso Gallo, azienda storica leader di mercato da sempre attenta all’innovazione, con le istituzioni collegate a questo mercato come SIS (Società Italiana Sementi) e FIR (Filiera Italiana Riso), assieme a Coldiretti.Coldiretti. Sarà messo in vendit acon il nome commerciale di <Riso Gallo Aroma>. Il progetto arriva in un momento parrivcolarmente delicato per la risicoltura italiana: mai così tanto riso straniero in Italia, con le importazioni che nel 2015 hanno fatto segnare il record storico, ben 219,4 milioni di chili, e nel primo trimestre del 2016 sono addirittura cresciute ulteriormente del 74 per cento.

Il valore al consumo del riso italiano supera il miliardo di euro con una produzione agricola nazionale che si aggira intorno ai 550 milioni di euro in termini di PLV.

La nuova varietà, aromatica Indica, presenta, infatti, un’aromaticità floreale, che ricorda quella del Basmati, varietà di riso tipica dell’India e del Pakistan, ma è prodotto interamente in Italia rispettando gli standard europei di sicurezza e controllo oltre che evitare le emissioni generate dal trasporto di ingenti quantità di riso da Paesi così lontani.

“Anche l’Italia può fare riso ‘non da risotto’ e rispondere con i fatti alle pesanti importazioni di riso straniero: a pesare sulle potenzialità del riso italiano è, infatti, la mancanza di trasparenza sulla reale origine con il rischio che venga spacciato come italiano quello proveniente dall’estero” afferma il presidente della Coldiretti interprovinciale Federico Boieri. “Da qui l’importanza di iniziative di valorizzazione del vero prodotto Made in Italy, con la creazione di filiere che valorizzino l’alta qualità del made in Italy insieme alla salubrità garantita dai severi controlli della nostra legislazione”.

(Nella foto: a sin. Mario Preve, presidente Riso Gallo, con i figli) 

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