di Franco Filipetto
Dopo sessantadue anni ha abbassato definitivamente la saracinesca lo scorso il ristorante “La taverna del Pittore” di piazza del Popolo ad Arona, sul Lago Maggiore. Un messaggio lanciato sui social dal titolare Renato Bacchetta lo ha annunciato: <Gentilissimi e carissimi clienti e amici, vi comunico, non certo a cuor leggero, che a dicembre 2021 ho lasciato la gestione della “Taverna Del Pittore. In questi quarant’anni ho cercato di dare sempre con onestà il meglio di me stesso, sia dal punto di vista professionale sia da quello umano. Desidero giunga a voi tutti un grazie dal profondo del mio cuore per avermi onorato della vostra presenza. Mi mancherete>
Queste le parole di Bacchetta, l’ultimo gestore, che non nascondono una forte emozione. La Taverna del Pittore fu fondata, nel 1960, dal pittore Sergio Loeffler, il quale, oltre ad essere un valente cuoco, si dilettava anche a dipingere, da qui, l’idea di chiamarla in tal modo. Anche il famoso pittore aronese Gianfilippo Usellini spesso frequentava il locale, infatti all’interno, si potevano ammirare alcune sue opere, oltre a quelle di altri illustri pittori lacustri.
Decisamente raffinato l’interno del ristorante, di altissima qualità ed arredato con buon gusto, era prediletto per cene di coppia, per colazioni di lavoro, per ricorrenze importanti, per trascorrere una serata speciale. La veranda, con la vetrata sul Lago Maggiore, permetteva una vista stupenda e la Rocca di Angera, che si staglia di fronte contro il cielo, sembrava, a sua volta, un quadro d’autore. Era impossibile non restare affascinati dal suo ambiente elegante e seducente, tanto che una cena alla “Taverna del Pittore” era un’esperienza da provare e da ripetere ogni qualvolta si voleva trascorrere un momento indimenticabile. Il ristorante era anche dotato di un pontile privato che permetteva l’attracco dei natanti dei clienti che lo raggiungevano via lago. La cucina è sempre stata superlativa e ogni singolo piatto era un trionfo di stile, di colori e di sapori … una tavolozza di gusti sapientemente miscelati. Diverse le recensioni di prestigio raccolte nei decenni. Nel gennaio del 1991 la Rai aveva registrato due puntate di una rassegna che ha visto coinvolti, uno per volta, i migliori 20 ristoranti d’Italia. Tra gli ospiti di riguardo possiamo citare Roger Moore, Pippo Baudo, Silvio e Marina Berlusconi e altri vip che hanno posato con Bacchetta e lo staff per le foto ricordo.

Nelle foto: Lo storico ristorante di Piazza del Popolo ad Arona; il titolare Renato Bacchetta durante la preparazione dei piatti e nella foto ricordo con Roger Moore, alcuni anni or sono