di Enrico Villa Il coniglio, come i piccoli cani , è diventato ospite dei salotti italiani. E’ però anche animale da allevamento con un preciso significato economico che la Fao, con un grafico, evidenzia: la sua carne bianca ha contribuito a combattere la fame nel mondo. Il calcolo Fao è sulla macellazione nel mondo di […]
di Enrico Villa In Piemonte, il mese di marzo sarà il mese della zootecnia e dell’allevamento. Infatti, saranno avviate le procedure per l’assegnazione dei pascoli in montagna di proprietà comunale che coprono una superficie di 305.405 ettari, cioè il 42% della superficie formatasi nella regione per donazioni, lasciti e altre assegnazioni storiche. Per la popolazione […]
Tradizione, passione, storia, professionalità, cultura. Ci sono tutti questi ingredienti nel Vitellone Piemonte Igp, presentato nella cornice del Circolo della Stampa di Torino. Il riconoscimento di Indicazione Geografica Protetta è arrivato per il “Vitellone Piemontese della coscia”, con notizia ufficiale del 23 dicembre 2016, da parte dell’Unione Europea, dopo un iter burocratico partito nel 2009 […]
di Enrico Villa Il risotto all’italiana con l’aggiunta, alla fine, di un cucchiaio di miele al coriandolo. Ecco, il piatto fumante è pronto per il cenone di Natale o di Capodanno. Il miele, per tradizione adatto per alcuni piatti, anche con la nuova cucina non è diffuso, nonostante ormai numerose ricette si rintraccino sul web, […]
In Piemonte latte ancora in ebollizione. Il problema del prezzo pagato alla stalla non è stato risolto, ma nei giorni scorsi è stto riaperto il tavolo tecnico che dovrebbe trovare le formule migliori per arrivare a una forma adeguata di prezzo. Un incontro si è svolto all’assessorato all’agricoltura della Regione. <<Solo dal dialogo – dice […]
A Fieracavalli ha debuttato anche la prima tecnologia da indossare per il cavallo: un dispositivo che monitora salute e prestazioni dell’animale collegabile allo smartphone. E’ stato presentato da Sony al padiglione 7 di Veronafiere, insieme a Seaver, start-up specializzata in attrezzature intelligenti per gli sport equestri. Inserito nel sottopancia dell’esemplare, lo speciale rilevatore invia attraverso […]
Anche il talco profumato per renderli più presentabili e gradevoli. Stiamo parlando degli esemplari presentati alla trentasettesima mostra nazionale della razza Piemontese, a Cuneo. Quasi duecento i soggetti in mostra, condotti da 25 allevatori provenienti da Piemonte, Lombardia e Liguria. Oggi la presentazione di un animale alla Nazionale prevede infinite cure ed attenzioni: in primo […]
Dai banchi di scuola alla realtà. Studenti in campo per valutare le caratteristiche morfologiche dei capi di bestiame. E’ avvenuto ad Armeno (Novara) durante la sessantesima edizione della razza bruna alpina e la la 17.a razza Pezzata. La manifestazione è stata organizzata dall’Associazione interprovinciale del dottori in agraria e forestali di Novara e Verbano Cusio […]
Il latte ancora al centro della discussione. Il prezzo del latte alla stalla, Giovedì 6 ottobre alle 14,30 a Torino, nella sede dell’assessorato regionale all’Agricoltura, si sovlge l’incontro tra le rappresentanze degli allevatori e degli industriali per discutere della situazione del comparto lattiero caseario. L’incontro era stato chiesto da Confagricoltura all’assessore Giorgio Ferrero, che a […]
<Ami i lupi? Adotta un pastore>. Questo il progetto di Coldiretti Piemonte dedicato ai pastori ed alla loro realtà quotidiana presentato al rifugio Barbara, a Bobbio Pellice (Torino). Obiettivi di Coldiretti Piemonte condividere e sensibilizzare in merito alle difficoltà che i pastori incontrano tutti i giorni nel loro lavoro e sottolineare la loro funzione fondamentale […]
