E’ stata la notte dei principi. Dei principi del riso. All’Osteria Contemporanea di Caltignaga (Novara), di Gianpiero Cravero, è andata in scena (e in tavola) l’edizione 2021 della rassegna gastronomica che esalta uno dei cereali più diffusi al mondo (appunto il riso). Ma in questo caso il riso Made in Italy, meglio ancora l’eccellenza coltivata […]
Anche il mondo dell’industria scende in campo a fianco dei risicoltori, preoccupati per gli effetti negativi che si riverberanno sul settore a causa dei tagli agli aiuti previsti dalla futura Pac (Politica agricola comune). Mario Francese, presidente di Airi (Associazione industrie risiere italiane) ha inviato una lettera al ministro delle Politiche Agricole, Stefano Patuanelli, e […]
Abbiamo una cassaforte sotto i piedi e le case, un forziere che contiene un tesoro inestimabile: l’oro blu. Traduzione: l’acqua, il bene più prezioso del petrolio, perché è direttamente connesso con la produzione di cibo. L’85% delle coltivazioni agricole (non solo dove nasce e cresce il riso) in Italia dipende dall’acqua. Si calcola che nel […]
La risaia come scenario, il passato che ritorna, un atto d’amore nei confronti dei genitori e della terra che lo ha visto nascere e crescere. Questo il nuovo brano di Ron, titolo “Io sono un figlio”, che ripercorre lo stretto legame con la Lomellina, il papà e la mamma. Per il lancio il cantautore ha […]
di Gianfranco Quaglia L’Ente Nazionale Risi fa scuola da 90 anni. E non è soltanto un modo di dire. Fondato nel 1931, ha accompagnato la storia della risicoltura italiana guidando un percorso che ha portato il settore a essere leader in Europa, per eccellenza, varietà, ricerca, superficie e produzione. E si è affermato come ente […]
Da Copenaghen alla tenuta Aranuova di Vercelli, dove domenica 3 ottobre, alle 17, si svolgerà una “merenda sinoira”. Protagonista La Strada del Riso Vercellese, presieduta da Massimo Biloni. Nella capitale danese si è svolto un tour gastronomico. La prima serata si è svolta al San Giorgio premiato tra i migliori ristoranti italiani a Copenaghen dalla […]
La consacrazione per il Razza 77, riso riscoperto nella Bassa novarese, è vicina. Lo ha confermato Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, durante la visita che ha compiuto a Fontaneto d’Agogna, patria della cipolla bionda. Gli agricoltori di Tornaco (in testa Domenico Bernascone) e Nai Oleari, e di Vespolate, con Fabrizio Rizzotti, stanno per coronare […]
Exporice 2021, al castello di Novara. Una galleria di immagini e di eccellenze del territorio. La risicoltura novarese, ala vigilia della raccolta nei campi, si è data appuntamento per la manifestazione organizzata dall’Azienda turistica locale. Una “Due giorni” che ha rappresentato anche la rinascita, pur con tutte le disposizioni e le prudenze, dopo il complicato […]
Torna il Mercato del Riso Novarese – ExpoRice2021, la manifestazione organizzata dall’Agenzia Turistica Locale della Provincia di Novara e con il patrocinio della Camera di Commercio Monte Rosa Laghi Alto Piemonte, del Comune di Novara e della Fondazione Castello di Novara .Sabato 18 e domenica 19 settembre 2021 nel Castello Visconteo Sforzesco di Novara il […]
di Gianfranco Quaglia Dai campi sperimentali del Centro ricerche Ente Nazionale Risi di Castello d’Agogna (Pavia) alle risaie della Bassa novarese. Così nasce il riso del futuro. Filip Haxhari, dirigente del Dipartimento di miglioramento genetico, punta sulle prove in atto a Borgolavezzaro (Novara), nell’azienda agricola di Elena Lovati, i cui terreni molto sabbiosi offrono un […]
