Una delegazione di ragazzi e ragazze della Consulta Provinciale degli Studenti di Novara, organo di rappresentanza degli studenti e delle studentesse delle scuole secondarie di secondo grado, composta da Laura Lapidari e Federica Genero dell’Istituto Alberghiero “De Filippi” di Arona, Francesco Antonio Fittipaldi dell’Istituto magistrale “Contessa Tornielli Bellini” di Novara e Davide Marcelli , tutor […]
Sono 175 mila le porzioni di riso che Riso Scotti ha deciso di donare al Governo etiope, e consegnate all’Autorità del Minsitero delle Politiche Agricole per la gestione del rischio di catastrofi e della sicurezza alimentare. La cerimonia di consegna ad Addis Abeba, nelle mani dell’ambasciatore italiano Giuseppe Mistretta, presenti le autorità fovernative etipi e […]
Expo2015 è finito. Anzi, continua. Il patrimonio di conoscenze, esperienze, testimonianze e impressioni non può andare disperso. In questo senso è stato promosso il concorso «Io ed Expo» con lo scopo di riflettere sull’evento. L’iniziativa, che parte da Novara, è rivolta agli studenti delle scuole secondarie statali e paritarie di secondo grado (singolarmente). Tutti gli […]
“Nutrire il corpo, nutrire la mente, le bufale sull’alimentazione”. Era il titolo del convegno che si è tenuto nel Padiglione Israele per denunciare i luoghi comuni, le truffe, l’ignoranza sulle diete e al quale Agromagazine ha partecipato illustrando la situazione in Italia e nel mondo sotto il profilo dell’agropirateria (italian sounding) e delle agromafie. Nel […]
Martedì 27 ottobre dalle 14,30 alle 17,30 al <The Waterstone>, lo spazio Intesa San Paolo a Expo (PADIGLIONE 73 – G17), Ponti, una delle principali imprese alimentari portabandiera del made in Italy nel mondo, presenta il progetto di Social Food “Conserve di Carattere”. Lara Ponti, ultima generazione della famiglia dell’aceto alla guida dell’omonima azienda, presenterà […]
FOODlink, il progetto rivolto all’agroalimentare nato all’Università del Piemonte Orientale (Novara) è stato presentato allo Slow Food Theatre di Expo. I ricercatori dell’Università del Piemonte Orientale, Davide Porporato, Cinzia Mainini e Carmen Aina, con il vicepresidente dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, , hanno illustrato davanti a un folto pubblico il centro recentemente istituito. Nato […]
Un venerdì da ricordare quello trascorso sulla terrazza di SuperstudioPiù a Milano, con il rito del taglio del riso coltivato da sei mesi, praticamente da quando è partito Expo. E a sera un incontro musicale e enogastronomico con il risoMaratelli, ormai pluricentenario (coltivato pure lui in terrazza) che ha incontrato il fagiolo di Villata, altra eccellenza […]
Golosaria, la rassegna dedicata alle eccellenze gastronomiche italiane ideata da Paolo Massobrio e Marco Gatti compie 10 anni e si presenta con un programma gustosissimo e ricco di novità. La manifestazione è inserita nel palinsesto di ExpoinCittà (www.expoincitta.com). La tre giorni si tiene dal 17 al 19 ottobre al MiCo – Milano Congressi, uno spazio di oltre 12.000 […]
di Gianfranco Quaglia Alla fine arrivò anche il «risotto di Mariù». Era il risotto prediletto da Giovanni Pascoli, con lo zafferano, qualche fegatino di pollo, buzzo (interiora), cibréo (creste di gallo). E’ stato riproposto dallo chef Andrea Ribaldone nell’ultima delle serate che l’Ente Nazionale Risi ha dedicato a Sua Maestà il Riso nel padiglione Cibus […]
Due anni per realizzarlo, già cinque mesi di successo. Parliamo di «Fiabe di riso», favola per bambini con allegato un cartone animato, entrambi ralizzati in italiano, inglese, ruso e spagnolo. Questo lavoro di «Liberi di scegliere onlus» è stato realizzato con il sostegno di Lions Club International, Ministero della Pubblica Istruzione ed Ente Nazionale Risi. […]
