di Gianfranco Quaglia Un albero, dieci, cento. Mille alberi. In principio era solo un faggio, esile, messo a dimora nel Parco Forlanini accanto all’aeroporto di Linate. Poi è diventato un bosco, il Bosco dei Faggi. Dietro quel primo albero, tredici anni fa, c’era un uomo, Paolo Pettinaroli da Romagnano Sesia (Novara) che aveva perso un […]
di Gianfranco Quaglia Quando i pochi nipoti delle poche coppie superstiti di questa lunga crisi scriveranno la storia dei loro nonni, forse dovranno aggiornare anche alcuni luoghi comuni e antiche pillole di saggezza popolare. Una, in particolare, sembra stinta. O, meglio, in parte disattesa. Ci riferiamo all’universale, conosciuta massima «Una mela al giorno toglie il […]
di Gianfranco Quaglia Ormai è una guerra di cifre quella che si sta combattendo a distanza tra i risicoltori italiani e Bruxelles. Un balletto di numeri dietro cui si nasconde da una parte l’ottusità di una burocrazia europea che evita di affrontare il tema in profondità, dall’altra la realtà di un settore costretto a subire […]
di Gianfranco Quaglia Ristorante nel centro di Torino, li cliente salda regolarmente il conto, ripone la ricevuta in tasca e si avvia alla porta. Ma il cameriere lo rincorre trafelato: «Scusi, signore, vuole portarsi via la bottiglietta di minerale che ha lasciato a metà? in fondo l’ha pagata per intera». Il cliente guarda trasecolato, ringrazia […]
di Gianfranco Quaglia Le risaie di Putin e quelle di casa nostra. Che cosa “c’azzeccano”? C’entra che oltre i conflitti, le divergenze, gli embarghi e le ritorsioni, il riso corre su un binario tutto suo, travalicando confini e dimostra che il cereale più consumato al mondo è sinonimo di prosperità e di interessi comuni. E, […]
di Gianfranco Quaglia Produrre di più, produrre meglio, produrre in modo ecosostenibile. Oppure lasciar crescere? Questo l’interrogativo che Angelo Naj Oleari si è posto alcuni anni fa e ha trovato una risposta facendone una ragione di vita: lasciar crescere. Lui, nome importante nel firmamento della moda italiana (catena di negozi) ha abbracciato il concetto dell’agricoltura […]
di Gianfranco Quaglia Recita un antico adagio cinese: «Mangia il tuo riso, al resto penserà il cielo». Rima San Giuseppe, il paese Walser in alta Valsesia. Qui a Sua Maestà il Riso e a tutto il resto pensa e provvede il vescovo della diocesi di Novara, Franco Giulio Brambilla, che ogni estate non viene meno […]
di Gianfranco Quaglia E’ scontro Europa-Usa sui prodotti Dop, le Denominazioni d’origine protette. L’Italia e l’Ue chiedono di estendere la tutela e il riconoscimento anche al di fuori dei confini nazionali, Washington al contrario ribatte proponendo un freno. Anzi, pretende che ad alcuni nomi come Parmesan, Asiago, Gorgonzola, sia riconosciuta la genericità. Come dire: libertà […]
di Gianfranco Quaglia Il latte ribolle nel cuore di questa estate in chiaroscuro. La scintilla, scoccata già in primavera, ha dato fuoco alla contrapposizione agricoltori-industriali, ingaggiando una battaglia che si trascinava ormai da mesi. I primi sostengono che il prezzo alla stalla proposto dagli altri sia troppo basso, iniquo rispetto ai costi di produzione. Gli […]
di Gianfranco Quaglia La cantasse oggi, dopo 48 anni, forse modificherebbe il testo di quel «Ragazzo della via Gluck». Adriano Celentano nel 1966 non avrebbe immaginato che là dove c’era l’erba è tornato un po’ di verde, sui tetti e sui balconi della sua Milano maturano zucchine, pomodori, fioriscono i cespi d’insalata. In Piazza Castello […]
