di Gianfranco Quaglia Non capitava da tempo, anzi forse non è mai accaduto, di essere citati ad esempio, noi italiani, come i più virtuosi nel ginepraio della burocrazia. E invece è proprio così, o almeno in questo modo la pensa il Commissario Ue all’Agricoltura, l’irlandese Phil Hogan, il quale in un recente discorso al Consiglio […]
di Gianfranco Quaglia E’ un divertente pomeriggio alla Triennale di Milano, dove va in scena un processo simulato, sotto accusa un ipotetico chef che ha imitato l’inimitabile risotto di Gualtiero Marchesi. Davanti ai giudici sfilano testi, esperti, e fra questi (questa volta autentica) Sara Gabri, dottore di ricerca in psicologia, responsabile Centro Studi Indicam (Istituto […]
di Gianfranco Quaglia E’ una guerra al «calor bianco» quella che da giorni si combatte in Italia tra produttori di latte e industrie di trasformazione. Uno scontro senza precedenti, che sta mettendo in luce tutta la debolezza di un settore e la distorsione di un sistema organizzato e consentito da mancanza di lungimiranza. In altre […]
di Gianfranco Quaglia Là dove c’era l’erba ora c’è una città. Così le parole della celeberrima canzone di Celentano dedicata al «Ragazzo della via Gluk». Ma oggi si potrebbe anche aggiornare in «Là dove c’era l’erba ora c’è un campo sintetico». Proprio così. Ormai la maggior parte dei terreni di calcio, tennis, rugby, e alcuni […]
di Gianfranco Quaglia E’ terminato. Finalmente. Purtroppo. Dipende dai punti di vista, dalle prospettive. Ciascuno degli oltre 22 milioni di visitatori e di tutti gli altri che non hanno mai varcato i tornelli, ora trancia giudizi diversi su Expo2015 arrivato alla fine di questi sei mesi. Si dirà che lo slogan «Nutrire il pianeta energia […]
di Gianfranco Quaglia In Italia si allevano circa 380 mila capi bufalini. Molte di meno sono le cosiddette «bufale» giornalistiche, ovvero le bugie, che possono procurare molti danni, soprattutto quando riguardano il settore dell’agroalimentare. In questo caso chi la spara più grossa può essere preso sul serio, soprattutto se la notizia corre sul web, viene […]
di Gianfranco Quaglia Quando Mario Maratelli oltre un secolo fa (1914) scoprì per caso nel suo campo di riso una spiga diversa da tutte le altre e decise di svezzarla sino a ricavarne una varietà, molti gli diedero del visionario. Quando 101 anni dopo la Strada del Riso Vercellese, la Provincia di Vercelli, la Fondazione […]
di Gianfranco Quaglia Che che cosa fanno un ambasciatore, un’étoile, una scultrice italiana convertita all’Islam e una showgirl in una domenica, tutti insieme a Casalbeltrame, Città Slow Food ma in realtà paese di un migliaio di anime immerso tra le risaie del Novarese? Non è la rimpatriata di quattro amici al bar che non si […]
di Gianfranco Quaglia Com’erano la pianura piemontese e il mondo agricolo tra Vercelli e Novara quattro-cinque secoli fa? Ce lo racconta Carlo Bascapè, barnabita, biografo e segretario di San Carlo Borromeo, che poi divenne vescovo della grande diocesi di Novara. Nel quarto centenario della morte (1615) è stato rieditato il libro da lui scritto, «Novaria», […]
di Gianfranco Quaglia Expo, rush finale, fra un mese si chiude. Primi bilanci e considerazioni conclusive: si è parlato tanto di biodiversità, agricoltura sostenibile, tracciabilità, cibo condiviso e comportamenti antispreco. Ma crediamo che il messaggio più forte e concreto sia arrivato sul finire di questa lunga e calda estate, dagli agricoltori di due Paesi che […]
