Il gorgonzola è tra gli alimenti cosiddetti mood food, cioè cibi dell’umore. Parola del sociologo Giuseppe Minoia, presidente onorario di GfK Eurisko Italia, il più importante istituto operante nelle ricerche sul consumatore. E da una sua ricerca risulta che 18 milioni di italiani vanno pazzi per il gorgonzola, il 70 percento delle famiglie lo consumano. […]
di Gianfranco Quaglia L’assemblea di Banco Bpm non è solo un atto dovuto per l’esame e l’approvazione del bilancio (a larghissima maggioranza) ma un momento di confronto fra gli azionisti, il mondo dell’imprenditoria, la banca, il territorio. Fra le voci degli interventi da sottolineare quella di Fabio Leonardi, amministratore delegato di Igor Gorgonzola, leader nel […]
Importante passo sul fronte della lotta all’Italian sounding, la contrffazione dei prodotti Made in italy e al tempo stesso il riconoscimento delle nostre Dop. I Consorzi Tutela Formaggio Asiago e Gorgonzola ottengono un importante risultato per la tutela delle due denominazioni in Messico. La Corte Suprema messicana ha infatti respinto il ricorso presentato dallo US […]
Piemunto, lo dice la parola. E’ il prodotto, anzi 120 prodotti lattiero-caseari che utilizzano il latte proveniente dal territorio subalpino e arrivano nei quattro ipermercati Auchan presenti in Piemonte: Torino, Venaria, Rivoli e Cuneo. Come ricnoscerli? Sugli scafali sono ricnoscibili dal marchio Piemunto, la campagna di informazione lanciata nel 2016 dall’Assessorato all’Agricoltura della Regione Piemonte […]
Gorgonzola, Asiago, Pecorino sardo e Taleggio alla conquista del Nord. Partecipano a tre appuntamenti fieristici in Danimarca, Svezia e Inghilterra. Primo apintamento da domenica 18 al 20 marzo in Danimarca, con Thomas Lindbjerg, già schef del ristorante stellato francese Relais de la Poste. Secondo appuntamento a Stoccolma, dal 24 al 27 aprile. Dal 17 al […]
di Franco Filipetto Il formaggio “Sancarlone in crosta di caffè” ha ottenuto il prestigioso riconoscimento “Coups de Coeur” a Parigi, in una delle manifestazioni legate al Salon du Fromage. Il pregiato formaggio, affinato dalla centenaria Luigi Guffanti di Arona, è una variante del nuovo “Blu Novarese”: è un erborinato che viene poi lavorato nel caffè […]
E’ Coppa Italia. Splendida impresa per la Igor Volley Novara di Massimo Barbolini, che al Pala Dozza di Bologna ha conquistato la seconda Coppa Italia della sua storia aggiudicandosi con un secco 3-1 la finalissima con l’Imoco Conegliano detentrice del titolo. A trascinare le azzurre le difese di Stefania Sansonna e una grande prestazione di […]
Igor gorgonzola, leader del settore con 2 milioni di forme prodotte ogni anno, ha acquisito il marchio Santi, che era finito all’asta dopo il fallimento dell’azienda Santi, mentre la struttura è ancora nelle mani delle banche creditrici. La famiglia Leonardi, titolare unica del gruppo Igor, ha effettuato questa operazione per riportare sul mercato un nome […]
Sarà una Milano da…gorgonzola quella programmata dall’uno al 3 febbraio in sette locali della metropoli lombarda dal Consorzio per la tutela del formaggio Gorgonzola. Quattordici i cocktail proposti e abbinati all’erborinato Dop più famoso del mondo. Le creazioni proposte da ciascun locale, alcune create per l’occasione altre rivisitate, sono per la precisone due: una abbinata […]
Igor non è soltanto gorgonzola. E’ anche Igor Volley con le campionesse di Novara che nel 2017 hanno vinto lo scudetto. E un fine anno coronato da un altro successo: nell’incontro di ritorno con il Pesaro, disputato a Novara, alle azzurre è bastato un set per aggiudicarsi la final four. Ora l’appuntamento è a metà […]
