La latteria Sociale di Cameri (NO), che ha festeggiato da poco i 110 anni di attività, è stata anche argomento e spunto per una tesi di laurea. Merito di Coletta Crespi, già responsabile della filiale di BPM-Banca Popolare di Novara, che ha dedicato al caseificio e alla sua storia una ricerca approfondita. Nella […]
Il Consorzio per la Tutela del formaggio Gorgonzola Dop torna in TV con la campagna “Tentazione infinita”. Per 8 settimane, fino al 3 maggio, lo spot è in onda su Rai 3 a ridosso del TG Regionale delle 19.30 presidiando così la rubrica legata all’informazione locale dell’edizione serale. La campagna prevede una presenza capillare anche sui principali […]
L’annunciato (e temuto) diktat di Donald Trump sui dazi è arrivato: Il 25% “sulle auto e altre cose” esportate dai Paesi europei verso gli Usa. E per “altre cose” – come è prevedibile – si intendono i prodotti agroalimentari, nel mirino del tycoon, che rappresentano una voce consistente. E a subire gli effetti più devastanti […]
Centodieci anni e lode! Per la Latteria Sociale di Cameri (NO), uno dei templi italiani di produzione dell’erborinato Dop (come l’ha definita il presidente del Consorzio Gorgonzola, Antonio Auricchio), è arrivata la consacrazione sul campo. Nata nel febbraio 1914, ha festeggiato l’anniversario durante un evento in Latteria, trasformata in un salone di accoglienza e celebrazione. […]
di Gianfranco Quaglia Centodieci anni e non sentirli. Sono quelli della Latteria Sociale di Cameri (NO), esempio di tenacia e sinergia anticipatrice di quella che oggi viene definita filiera, nata dall’intreccio agricoltura-industria. Sabato 22 febbraio si celebra l’anniversario, con la presentazione di un libro il cui titolo è esplicativo: “Centodieci anni e lode”. Una storia […]
Vola il Gorgonzola Dop. Il Consorzio di Tutela ha reso noti i dati di produzione relativi al 2024 che si attestano su 5.277.959 forme prodotte, dato assoluto più alto di sempre. La cifra cresce anche in rapporto all’anno precedente. Le aziende associate, dislocate nelle quindici province di produzione a cavallo tra Piemonte e Lombardia, hanno […]
Fiorenzo, personaggio misterioso, quasi un Mister X. Nominato, evocato più volte da Antonella Clerici nella puntata di “E’ sempre mezzogiorno” di mercoledì 11 dicembre. Fiorenzo Rossino, presidente della Latteria Sociale di Cameri (NO), è stato protagonista – benché assente – del programma durante il quale lo chef Sergio Barzetti, che ama definirsi “cuciniere esperto” , […]
Il Gorgonzola è al 6° posto tra i prodotti food certificati (quindi escluso i vini) a livello nazionale e al primo per quanto riguarda la regione Piemonte dove è leader indiscusso. Questi numeri emergono dall’ultimo rapporto Ismea-Qualivita, che analizza i dati delle filiere enogastronomiche DOP e IGP Made in Italy nel 2023, la cosiddetta “Dop Economy […]
di Gianfranco Quaglia Del gorgonzola non si butta via nulla. Neppure la crosta. Parola di Fabio Leonardi, amministratore delegato di Igor Gorgonzola, l’industria di Cameri (NO), che produce oltre il 50 per cento dell’intero mercato di erborinato Dop Made in Italy. Le croste sono uno scarto nobile, non edibile, ma utilissimo per alimentare l’impianto a […]
Si chiama “Tentazione infinita” ed è il “claim” della nuova campagna promozionale del Gorgonzola Dop. Dal 20 ottobre al 16 novembre il nuovo spot TV gioca con il gesto del dito che affonda nel gorgonzola divenuto, nel corso degli anni, una sorta di “marchio di fabbrica” del Consorzio. La creatività, ideata e sviluppata da Ideal e […]
