Sicurezza alimentare e rispetto dell’ambiente, due esigrenze da conciliare. Questo tema di grande attualità è stato affrontato e trattato da Peppino Sarasso, il noto agronomo di Vercelli, accademico dell’agricoltuira, nel recente convegno organizzato dall’Ucid (presidente Adriana Sala) nel Parlamentino di Ovest Sesia, con la partecipoazione di esponenti del mondo agricolo, tra cui il presidente dell’associazione […]
di Enrico Villa L’agromafia, prodotto del malaffare che viene dai mercati generali delle grandi città e, in parte, dalla campagna, continua a diffondersi. L’aspetto inquietante è evidenziato dalla Commissione presieduta dal magistrato Giancarlo Caselli (ex antimafia) nonché dal Comitato Scientifico dell’’Osservatorio Agronomico, a suo tempo promosso da Coldiretti. In una nota comparsa sulle proprie pubblicazioni […]
Un bauletto, uno slogan: “Non devi pesare nulla, non devi pensare a nulla”. Stiamo parlando di dieta, anzi di “Dietidea”, la suggestiva proposta che il Dottor Dario Scotti, uno dei colossi del riso, ha presentato alla Triennale di Milano: sette giorni in un mese organizzati secondo una tabella di marcia stabilita dal nutrizionista (in questo […]
di Enrico Villa In Europa comunitaria l’alluvione delle etichette con le quali segnalare ogni alimento perché non passino le frodi di quanto mangiamo, non è ancora finita. L’inizio è collocato nel 2011 a livello comunitario con il Regolamento UE 1168/2011 per combattere gli effetti negativi della mucca pazza, una patologia zootecnica che in poco tempo […]
“Comunicare il Territorio. Ambiente, Agricoltura, Acqua, Alimentazione. Verità e fake news”. Il convegno, che si è svolto lunedì 25 febbraio al Castello Sforzesco di Novara, organizzato da Agromagazine e Est Sesia, Consorzio di Irrigazione e Bonifica, con la partecipazione di esperti del mondo agricolo e scientifico, ha richiamato giornalisti, periti agrari, agronomi, esperti del settore. […]
di Enrico Villa Impercettibile, centesimo dopo centesimo in modo strisciante i punti vendita della grande distribuzione che in Italia sono circa 20.000, aumentano i prezzi dei generi di largo consumo. Essi riguardano il latte e i suoi derivati, prima di tutto i formaggi i quali si prestano meglio alle sofisticazioni. L’Ismea tiene sotto controllo il […]
di Enrico Villa Una apprezzabile percentuale di immigrati gestisce forni che in Piemonte sono circa 2.500. Nulla di strano, essendo il pane un prodotto mediterraneo! Il pane, importante quando le coltivazioni di grano tenero e duro sono rigogliose, è un perno dell’economia territoriale che nel Mare nostrum si dipana da quando l’umanità si sistemò sulle […]
Diete, malnutrizione, alimentazione corretta e sprechi. Temi all’ordine del giorno di cui si parla anche troppo e non sempre con cognizione di causa. Ma vale la pena di soffermarsi su quanto pubblicato sul sito di Igor Gorgonzola che a sua volta riprende il rapporto “Food-Planet-Health” pubblicato dalla prestigosa rivista Lancet. Riguarda uno studio sul modello alimentare […]
Il dibattito sull’utilizzo del glifosato in agricoltura non si è mai spento. Come è noto dal novembre 2017 i paesi dell’Unione Europea hanno votato a favore dell’utilizzo di prodotti contenenti glifosate per altri 5 anni con 18 voti a favore, 9 contrari tra cui l’Italia e un astenuto. Il nostro paese ha adottato misure limitative […]
Buona, virtuosa e gustosa. Così è stata definita la mozzarella di bufala campana DOP prodotta dal caseificio gestito dalla Cooperativa Sociale “Le Terre di Don Peppe Diana – Libera Terra” presentata allo stand Novamont al MARCA di Bologna nel nuovo packaging in MATER-BI: la bioplastica biodegradabile e compostabile di Novamont che può essere smaltita assieme […]
