di Marinella Rodolfi * Avete presente quella imbarazzante situazione dell’ospite inaspettato che improvvisamente si presenta alla nostra cena importante? Abbiamo curato tutto nei minimi dettagli, il menù, l’atmosfera e soprattutto la sistemazione degli invitati a tavola e… eccolo, lui si insinua a sorpresa, difficile prevedere cosa succederà. Ebbene, tutto questo può accadere anche al più […]
Agroambiente e agricoltura biologica: sono i due obiettivi della delibera approvata dalla Giunta regionale del Piemonte su proposta dell’assessore all’Agricoltura e Cibo Marco Protopapa. La delibera permette l’attivazione per l’anno 2021 dei bandi relativi alle misure 10.1 e 11 del Programma di sviluppo rurale del Piemonte. Nello specifico il provvedimento prevede: – la proroga di […]
Sarà una battaglia dura, contro il Nutriscore e a favore del Nutrinform. All’una o all’altra modalità dovrebbe fare riferimento i consumatori europei. La prima, caldeggiata dalla Francia; l’altra, dall’Italia per difendere il Made in Italy. Contro quella che viene considerato un’insidia per la Dieta Mediterranea è intervenuto in questi giorni anche il ministro alle Politiche […]
Un portale, anzi una vetrina web per promuovere l’eccellenza bio del Piemonte e mettere in contatto consumatori e produttori. L’iniziativa è stata presentata da Regione Piemonte (assessorato all’agricoltura e cibo) e Slow Food nell’ambito di Terra Madre Salone del Gusto, durante un incontro-webinar moderato da Roberto Fiori, de “La Stampa”, con l’intervento dell’assessore Marco Protopapa […]
Riassetto aziendale nel Gruppo Cavanna di Prato Sesia (Novara), l’industria leader del packaging anche del comparto food. Succedendo a Giulio Cicognani, Riccardo Cavanna assume la carica di presidente del Consiglio d’amministrazione e Lead Strategist di Cavanna Group, divenendone, inoltre, azionista di maggioranza. “Una scelta – ha dichiarato – che mi permetterà di dedicarmi ancor di […]
Biologica e sostenibile. Così sarà la scuola in Piemonte secondo l’accordo siglato tra l’assessorato Agricoltura e Cibo della Regione Piemonte e Unioncamere Piemonte, per la realizzazione del progetto “Iniziative di informazione e di educazione alimentare in materia di agricoltura bilogica”. Ha lo scopo di mettere in atto una serie di iniziative di comunicazione volte a […]
Record Piemonte: è la prima regione in Italia per la produzione di miele, con oltre 5 mila tonnellate, sul totale di produzione nazionale stimata di 17 mila tonnellate. Lo comunica l’Osservatorio Ismea (Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare) sottolineando che quest’anno si registra un aumento dei consumi soprattutto tra i giovani. La vocazione […]
Si celebrano i dieci anni d’iscrizione della Dieta Mediterranea nel patrimonio immateriale Unesco. L’iscrizione qisale infatti al 16 novembre 2010. Ed è l’occasione per alcune riflessioni. L’Associazione Nazionale dei Consorzi per la Gestione e la Tutela del Territorio e delle Acque Irrigue (ANBI) sottolinea come i cambiamenti climatici, siccità e politiche comunitarie mettano a rischio […]
di Gianfranco Quaglia In Italia circa 3,5 milioni di persone (il 5,8%) sono affette da diabete. La percentuale raggiunge il 16% fra gli ultrasessantacinquenni. A livello europeo sono oltre 56 milioni gli adulti tra i 20 e 79 anni colpiti dalla malattia (8,5%). Questi numeri hanno spinto l’Ente Nazionale Risi, attraverso il Centro Ricerche di […]
di Giuseppe Sarasso * Lo sfruttamento, a scopi economici e/o di visibilità personali, delle paure della popolazione si è scatenato, utilizzando la pandemia del Covid 19 per moltiplicare gli attacchi mediatici nei confronti dell’agricoltura e dell’allevamento “intensivi”. I risultati della Green Revolution partita dagli anni ’60 del secolo scorso vengono denunciati come “fallimento”, dimenticando che […]
