Nell’azienda agricola “La Mondina” di Casalbeltrame (Novara) crescono anche i banani. Cristina Brizzolari di Roma, ne va orgogliosa. Così come per gli ulivi e il riso coltivato su 85 ettari della tenuta di proprietà dell’ambasciatore Luigi Guidobono Cavalchini, di cui è nuora. I suoi “diamanti” sono l’Artemide, riso nero, e il Carnaroli. In questo habitat riportato agli antichi fasti e alle origini grazie alla passione di Cristina, il Fai (Fondo per l’ambiente italiano), delegazione di Novara, ha scelto di puntare per le visite durante la giornata nazionale. A gruppi contingentati per le disposizioni anti-Covid, i visitatori hanno apprezzato il percorso del riso, dalle origini (siamo nella fase delle semine e del primo sviluppo delle pianticelle) sino all’interno dell’azienda dove è confezionato il prodotto con il marchio “Riso Buono”. Guide d’eccezione Alessia Barbaglia, neo-delegata del Fai per l’agroalimentare e Giulia Varetti (Ricexperience).

Nella foto: Cristina Brizzolari