In Cina è scoppiato lo scandalo dei maiali: oltre 110 arresti per vendita di carne di suino contaminata, proveniente da animali morti per malattia. E in Italia? Il nostro paese non ha importato carni di maiale fresche, congelate, neppure salami o frattaglia dalla Cina. Il Piemonte, come riferisce Antonio De Concilio, direttore regionale Coldiretti, gli […]
di Gianfranco Quaglia Per Giuseppe Martelli, novarese, direttore di Assoenologi e presidente del Comitato vini del Minsitero delle Politiche Agricole, la Cina rappresenta un mercato immensa ma più da costruyire che da conquistare. Questa la conclusione cui è giunto dopo un ampio giro d’orizzonte e una missione da lui compiuta nella <terra del Dragone>. <le […]
Troppo cotto, carico di collosità e di eccesso di amido. Oppure con caratteristiche gommose. Meglio al dente, naturalmente, ma non troppo. Parliamo di riso, che in fatto di consumi deve vedersela con la pasta e vincere la sfida della rapidità. Ecco perché è bene conoscere in anticipo, addirittura in laboratorio, quali sono le varietà che […]
di Enrico Villa Marco Nuti, già ordinario nelle università di Pisa e di Padova, è un microbiologo che nella sua attività professionale e accademica ha firmato 370 pubblicazioni dedicate al suolo e ai rapporti di questo con gli aspetti antropici e l’alimentazione. Il 10 novembre scorso, a Modena, ha tenuto una relazione fondamentale dedicata al […]
di Gianfranco Quaglia Aveva imparato ad amare la terra sin da piccolo, quando durante la guerra la famiglia lo aveva rifugiato da Genova tra i vigneti di Rovignano d’Asti. E’ lì che Fabrizio De Andrè, non ancora grande, ma già capace di volare perché sapeva osare, cullava un sogno che si sarebbe avverato a distanza, […]
Maurizio Comoli, vicepresidente del Banco Popolare, presidente del Cim (Centro intermodale merci di Novara), professore ordinario all’Università del Piemonte orientale, è il nuovo presidente della Camera di Commercio di Novara. E’ stato eletto dal Consiglio nell’ultima riunione del 2014. Lo stesso Consiglio aveva eletto come presidente, nella riunione di insediamento del 14 maggio, Francesco Del […]
di Enrico Villa Nel 2020, cui mancano appena cinque anni, nel nostro Paese e nell’Europa comunitaria la chimica e il petrolio verdi dovranno assicurare il 38% della elettricità, il 20% del calore e il 10% dei trasporti. Nello stesso anno dovrà esaurirsi il primo ciclo della nuova politica agricola che ribadirà con i fatti e […]
Ci sarà tempo sino al 30 giugno 2015 per completare le procedure di assegnzione di 5 milioni di euro finalizzati alla copertura di domande già ammesse per ammodernare le aziende agricole piemontesi. Lo ha deciso la Giunta regionale, nell’ultima riunione del 2014. La somma, che riguarda il bando del vecchio Psr (Programma di sviluppo rurale), […]
di Gianfranco Quaglia Che rapporto esiste tra lo Stato del Wisconsin (Usa) e la regione di Krasnodar(Russia)? Apparentemente nessuno. Due entità lontane migliaia di chilometri, appartenenti a continenti diversi. In realtà un collegamento c’è: è il filo conduttore che unisce il cosiddetto «Italian sounding», l’agropirateria che in questi anni ha favorito il diffondersi di falsi […]
Nel 2014 i redditi agricoli in Italia hanno subito una flessione dell’11 per cento sul 2013, contro la media europea del -1,7. Un tonfo significativo, che fa riflettere e preoccupare. Peggio dell’Italia, quart’ultima, hanno fatto Finlandia, Lituania e Belgio. A incidere sono stati soprattutto i costi di produzione e le tasse. A proposito di imposizione […]
