La ricetta Arcobaleno vince il concorso Mercoledì Riso

La ricetta Arcobaleno vince il concorso Mercoledì Riso

Cinque giurati d’eccezione per Sua Maestà il riso. Cornice: la cascina Colombara (Livorno Ferraris, nel Vercellese) di Piero Rondolino, dove si produce il riso Acquerello. Icinque giurati: Carlin  Petrini, fondatore di Slow Food, padre Enzo Bianchi (Comunità di Bose), lo chef Antonio Carluccio ambasciatore della cucina italiana in Inghilterra, il meteorologo Luca Mercalli e il […]

Campioni dell’agricoltura green in Europa

Campioni dell’agricoltura green in Europa

 di Enrico Villa Gli ultimi studi agricoli sull’Italia confortano: in Europa comunitaria il nostro Paese è il più green della Comunità a 28. Ma il 24 giugno, il Vaticano ha diramato l’enciclica Laudato siidi papa Francesco, accolto con favore da tutto il mondo, che prende nome dalle prime parole del Canticodelle creature del poverello di […]

Piemonte, libro aperto a Expo (fotogallery)

Piemonte, libro aperto a Expo (fotogallery)

Un libro aperto. Così appare il Piemonte a Expo con «Piemontexperience», un luogo capace di rilegere la propria cultura e la vocaizone del continuo rinnovarsi. una settimana in cui passato e futuro si fondono attraverso la rappresentazione dei suoi simboli più emblematici: nella scaffalatura di questa grande libreria bottiglie e etichette d’autore, caffè, marchi blasonati, […]

Appello al ministro contro la bufala di Expo: Risotto Basmati italiano

Appello al ministro contro la bufala di Expo: Risotto Basmati italiano

di Gianfranco Quaglia   A Expo 2015 scoppia la guerra del «Basmati», il riso di origine orientale (Pakistan e India) non utilizzato come cereale da risotto, ma cibo di accompagnamento per la preparazione di altri piatti (carni, verdure). Il cereale, sempre più diffuso fra le nuove generazioni, è importato in larga misura nel’unione Europea. L’Ente […]

La Igp che spetta di diritto alla Piemontese

La Igp che spetta di diritto alla Piemontese

 di Enrico Villa Questo è un prodotto unico al mondo. La Coldiretti non ha dubbi e in questo modo, in un comunicato ufficiale del maggio 2009, definisce il bovino piemontese della coscia. Ne discende che Bruxelles e il Parlamento d Strasburgo debbono arricchire questa razza territoriale dell’IGP, il riconoscimento di qualità e, grazie al riconoscimento, […]

Il gorgonzola alla conquista del mondo (fotogallery)

Il gorgonzola alla conquista del mondo (fotogallery)

C’è stato il tempo della Milano da bere. E ora c’è la Milano del gorgonzola. L’erborinato più famoso al mondo, nato peraltro in Lombardia, ha invaso la metropoli inoccasion edi Expo: sulla metro, sui tram, sui tetti, per le strade. Un «packaging» globale, un avvolgimento senza precedenti che il Consorzio per la tutela del Gorgonzola, […]

Perinotti alla guida di Confagricoltura Vercelli e Biella

Perinotti alla guida di Confagricoltura Vercelli e Biella

E’ Giovanni Perinotti, 51 anni, conduttore di un’azienda agricola a indirizzo risicolo nel Comune di Lignagna, il nuovo presidente di Confagricoltura vercelli e Biella. Subentra a Paolo Carrà che ha retto la carica per due mandati consecutivi. Giovanni Perinotti, geometra, sposato con Loretta Angelini, imprenditrice agricola e padre di Martina, Luigi e Lucia, ha iniziato […]

Avvisi ai naviganti: Psr, in arrivo le semplificazioni

Avvisi ai naviganti: Psr, in arrivo le semplificazioni

di Paolo Guttardi PSR, arrivano le semplificazioni Con l’idea di rendere più agevole per gli Stati membri riuscire a spendere entro il 2015 i fondi impegnati nel 2013 nel quadro dei PSR 2007-2013, la Commissione europea ha adottato oggi una modifica al regolamento 807/2014 che  integra talune disposizioni del regolamento (UE) n.  1305/2013 del Parlamento […]

Quel profumo d’erba per AstroSamantha

Quel profumo d’erba per AstroSamantha

di Gianfranco Quaglia <Bellissimo sentire il profumo dell’erba>. Queste parole, pronunciate da Samantha Cristoforetti,  AstroSamantha, come lei stessa si è autodefinita, rimarranno impresse per sempre nella storia dell’astronautica. Il colore verde intenso dell’erba cresciuta nella steppa del Kazakhstan è stato il primo impatto di Samantha (199 giorni nello spazio, record finora ineguagliato pe una donna), […]