di Gianfranco Quaglia
Uno studio dell’Associazione laureati in scienze agrarie e forestali di Vercelli, presieduto da Antonio Finassi, fotografa i costi di produzioni delle aziende risicole. Lo studio è stato realizzato da Giuseppe Sarasso, segretario della stessa associazione, anch’egli come Finassi accademico di Agricoltura. Evidenzia alcuni numeri che parlano senza bisogno di commenti: il gasolio agricolo in due […]
di Gianfranco Quaglia
Covid, guerra in Ucraina, speculazioni: una tempesta perfetta, verrebbe da dire, che si abbatterà anche sulle tavole dei consumatori. Il mondo dei campi, per primo, aveva lanciato l’allarme. Destabilizzazione dei mercati, carenza di materie prime, aumento esponenziale dei costi (oltre il 100% dei fertilizzanti che prima arrivavano dalla Russia), stanno mettendo a forte rischio la […]
di Gianfranco Quaglia
“In vino veritas”. Mai come adesso il detto latino è stato più veriterio. Perché dal vino si può ripartire. Vinitaly, la grande manifestazione che domenica 10 aprile si aprirà a Verona dopo due anni di assenza dovuta alla pandemia, è il termometro di una condizione socio-economica che riguarda non solo i produttori, ma anche il […]
di Gianfranco Quaglia
Produrre di più per avere l’autosufficienza alimentare. Ribaltare stereotipi, indicazioni contenute nel “Green Deal” e nella futura Pac, per dare modo agli agicoltori di sfruttare anche le terre a riposo. La guerra in Ucraina ha rivoluzionato prospettive e vincoli, L’UE è stata costretta a rivedere imposizioni che sembravano mantra. Ma si può fare ancora di […]
di Gianfranco Quaglia
Come si dice “Dottor Scotti” in lingua cinese? A Shangai lo hanno già imparato e lo pronunciano quasi alla perfezione in italiano. Perché, da qualche giorno, Riso Scotti è la prima riseria italiana a sbarcare in Cina. L’annuncio è di Nicola Gorini, export area manager dell’industria pavese. Il risotto made in Italy che va alla […]
di Gianfranco Quaglia
Lia Varesio, a Torino, è un nome e un’icona. La chiamavano “L’angelo dei barboni” perché, tra mille difficoltà, aveva trascorso la vita a occuparsi degli altri e degli emarginati. Fondò l’associazione “Bartolomeo & C.” che oggi porta avanti le sue idee e rappresenta un riferimento sicuro. Qualche giorno fa a Palazzo Nuovo sede dell’Università, a […]
di Gianfranco Quaglia
Lo chiamano “Metodo Stocchi”, alias come coltivare il riso con metodologie che vanno oltre il biologico. Stocchi è il cognome della famiglia che alla Cascina dell’Angelo di Rovasenda (VC) è titolare dell’azienda agricola “Una Garlanda”. Siamo nella Baraggia, tra Vercelli e Biella, il Monte Rosa sembra incombere a due passi. Gli avi degli Stocchi arrivarono […]
di Gianfranco Quaglia
Di questi tempi, in questi momenti, con i costi di materie prime e dell’energia schizzati, ogni azione o iniziativa antispreco diventa un contributo al risparmio e alle buone pratiche. In questa direzione l’iniziativa che l’assessorato all’agricoltura e cibo della Regione Piemonte, in collaborazione con VisitPiemonte, ha promosso su tutto il territorio subalpino. Il titolo è […]
di Gianfranco Quaglia
Ha vinto il buonsenso. Che tradotto nel bicchiere significa: consumo moderato, non abuso o uso nocivo. L’Europarlanento ha salvato quasi diecimila anni di storia del vino, come sottolinea Coldiretti. Se fosse passata la proposta iniziale, quella prevista dal progetto “Cancer Plan”, su ogni etichetta di Barbera, Barolo, ma anche di Prosecco, sarebbe apparsa una scritta […]
di Gianfranco Quaglia
E’ una levata di scudi contro il “Cancer plan”, il progetto che l’Unione Europea dovrebbe adottare per limitare l’uso dibevande alcoliche, vino compreso. Anzi, per metterlo al bando. “Crediamo che sia antiscientifico e dannoso continuare a demonizzare le bevande alcoliche, in particolare i vini, considerandole come fattori di rischio per il cancro in sé e […]
