di Gianfranco Quaglia
L’Europa e l’Italia hanno fame di riso. E il riso ha sete di acqua. Su queste due contrapposizioni si gioca il futuro della nostra risicoltura, prima in Europa per estensione e produzione. Il settore, con produttori e industriali della trasformazione (leggi riserie) è a una svolta e s’interroga. Traduzione in numeri: negli ultimi dieci anni […]
di Gianfranco Quaglia
L’agricoltura italiana può definirsi giovane? Il ricambio generazionale ha favorito un’evoluzione del settore primario? Domande alle quali si può rispondere con i numeri. Ebbene, nonostante un avvicinamento alla terra da parte di alcuni, come dimostrano esempi virtuosi e coraggiosi, il mondo dei campi è ancora contrassegnato da una generazione che appartiene alla seconda metà del […]
di Gianfranco Quaglia
Il futuro è ibrido, anzi può essere anche Unico, come una varietà di riso che appartiene al portfolio della Sa.Pi.Se. (sardo-piemontese sementi), la cooperativa con sede nel Vercellese, cui fanno capo risicoltori piemontesi e sardi. Ibrido è il mantra, la nuova frontiera che i ricercatori stanno promuovendo per contrastare gli effetti da siccità che il […]
di Gianfranco Quaglia
La metafora più efficace è quella di un documentarista che ha definito il Piemonte così: “E’ come un lenzuolo spiegazzato dopo una notte movimetata…”. Lasciando intendere tutto e il contrario di tutto. Ma certamente è la rappresentazione di un territorio che parte dalle montagne per distendersi attraverso le colline sino alla pianura. Un lenzuolo che […]
di Gianfranco Quaglia
Prezzi mai visti, quelli del riso. E’ il caso di dirlo, se si dà uno sguardo al listini delle principali borse: Vercelli, Novara, Mortara. Complice un’offerta ridotta, determinata da una produzione inferiore dovuta alla siccità che ha falcidiato circa 30 mila ettari, ai quali si deve aggiungere un taglio in partenza di altri 10 mila […]
di Gianfranco Quaglia
Sotto i nostri piedi c’era un mare sommerso e invisibile di un miliardo e 308 milioni di metri cubi d’acqua. C’era sino al 2021, prima che l’anno orribile targato 2022 non cancellasse quasi ogni traccia di un’isola felice sotterranea, compresa tra Piemonte e Lombardia. La siccità, l’assenza di piogge, la mancanza di invasi che trattenesse […]
di Gianfranco Quaglia
Del maiale, si dice, non si butta niente. Ma neppure del latte, della soia, del bambooo, dell’arancia. Anzi, mi vesto di questi vegetali, meglio di quello che resta, senza buttarlo tra i rifiuti. Sono già pronte le confezioni natalizie, come le sciarpe o foulard ricavati dalle fibre di bamboo: leggere, sottolissime, termiche, riscaldanti. Made in […]
di Gianfranco Quaglia
Una mela al giorno non toglie solo il medico di torno, ma anche il contadino. Traduzione: meglio non produrre per non erodere il bilancio delle aziende. Non è un paradosso, ma la conclusione cui stanno giungendo gli agricoltori schiacciati dai costi di produzione. Il calcolo non riguarda soltanto le mele, ma tutto il settore ortofrutticolo, […]
di Gianfranco Quaglia
Le piante protagoniste a teatro. Suonano, cantano, parlano al pubblico, per celebrare la ricerca. Lo spettacolo, andato in onda al Carignano di Torino, si chiama Harvest (il raccolto), perché la ricerca, appunto, dà i suoi frutti. “Pièce” che nasce da un’idea da Agroinnova, il centro di competenza per l’innovazione in campo agro-ambientale dell’Università di Torino, […]
di Gianfranco Quaglia
La Giunta regionale del Piemonte ha espresso parere favorevole alla richiesta di riconoscimento di indicazione geografica protetta (IGP) “Giandujotto di Torino, già presentata dal Comitato torinese al ministero dele Politiche Agricole e alla Regione. Passo importante, perché il prodotto dolciario torinese per eccellenza merita di essere conosciuto in tutto il mondo, come sottolineano il presidente […]
