Il primo weekend del mese di settembre, sabato 3 e domenica 3, con la Festa dell’Uva a Borgomanero (Borgomanero), torna anche il Parco del Gusto in villa Marazza, giunto quest’anno alla sua quarta edizione. La due giorni è organizzata dalla Condotta Slow Food delle Colline Novaresi, insieme al Comune di Borgomanero, alla Pro Loco di Borgomanero e alla Fondazione Marazza, con il patrocinio e il sostegno di ATL Novara, al centro dell’attenzione ancora una volta il cibo locale, la promozione e valorizzazione delle eccellenze del territorio, la tutela della biodiversità e il rispetto per l’ambiente.

Dalle 10 alle 20.30 sabato 3 e dalle 10 alle 19 domenica 4 settembre si potrà fare la spesa al mercato con le eccellenze piemontesi, immersi nel verde dello splendido Parco di Villa Marazza.

Novità. Area Ristoro
Importante novità di quest’anno sarà l’area ristoro e bar. All’interno dell’area mercato, presso uno spazio anche coperto si potranno trovare selezioni di prodotti del mercato e truck food con cibo locale.

Degustazione birre artigianali
Durante i due giorni sono previsti momenti di degustazione birre artigianali con abbinamenti di cibi con prodotti del mercato; saranno a numero chiuso e su prenotazione, guidati da Unionbirrai Beer Taster. Info e prenotazioni: Daniele, tel. 333.3242639, email. danielebertozzi81@gmail.com; Max, tel. 339.4449763.

Mercato dei piccoli produttori
L’edizione 2022 proporrà ai borgomaneresi e al territorio novarese in generale una squadra di una cinquantina di piccoli produttori provenienti principalmente dall’Alto Piemonte, con produttori ospiti provenienti dalle altre province piemontesi, dal pavese, dalla Franciacorta e dalla Liguria.

INGRESSO LIBERO AL MERCATO. Questo l’elenco completo dei produttori presenti:

Birra 100Venti , Borgomanero (NO), Birra artigianale
Okorei Microbirrificio Artigianale, Mariglianella (NA), Birra artigianale
Audere La Cioccolata, San Maurizio d’Opaglio (NO), Cioccolato, composte e nettari
Az. Agr. Bubot, Moransengo (AT), Confetture, composte, salse
Il Frutteto di Bersej, Portula (BI), Confetture, composte, salse
Az. Agr. Pizzato Andrea, Vogogna (VB), Cosmetici con latte d’asina
Az. Agr. Rabellotti Stefano, Galliate (NO), Farine da antichi mais piemontesi e riso (solo domenica)
Azienda Agricola La Ghiviola Vocca (VC), Formaggi di vacca
Az. Agr. Baragiooj, Ameno (NO), Formaggi vaccini
Az. Agr. Cà nel Bosco, Portula (BI), Formaggi di capra
Cascina La Vetriata, Casale Monferrato (AL), Formaggi di capra
Fontana Funghi, Momo (NO), Funghi
Gelateria Antica Torre, Pella (NO), Gelato
La Culma, Cossato (BI), Liquori
La Bottega del Morni 1948 snc, Gravellona Toce (VB), Liquori
Alfa Spirits, Trecate (NO), Liquori
La Chioccola di Prato Sesia, Prato Sesia (NO), Lumache
Biomatto, Arona (NO), Microortaggi e prodotti vari bio
Apicoltura Miele Reale, Cureggio (NO), Miele
Apiaria di Paolo Mazzei, Ghemme (NO), Miele
Apicoltura Gocce di Miele, Omegna (VB), Miele
Mirbì dal 1990, Moncrivello (VC), Mirtilli, marmellate, composte, succhi
Az. Agr. La Bessa, Magnano (BI), Nocciole e trasformati
Cascina Avignone, Carentino (AL), Nocciole e trasformati
Terra del Roero, Baldissero D’Alba (CN), Piccoli frutti, confetture e trasformati
Petricor Agricola, Lucinasco (IM), Olio extravergine e trasformati
Ass. Produttori Cipolla Bionda di Cureggio e Fontaneto, Cureggio e Fontaneto (NO), Ortaggi e trasformati
Naturale da Manuale, Brovello Carpugnino (VB), Ortaggi e trasformati
La Natura Felice, Paruzzaro (NO), Ortaggi e trasformati
Az. Agr. Bolamperti Federico , Oleggio (NO), Ortofrutta e trasformati (solo sabato)
Profumi di Pane, Baveno (VB), Pane e prodotti da forno
Pasta & CO., Santhià (VC), Pasta fresca (solo domenica)
Pezzaro, Cossato (BI), Pasticceria
Boriolo cav. Mario, Novara (NO), Pasticceria
Clarabella – Coop. Soc. Agricola ONLUS, Corte Franca (BS), Pesce di lago
Soc. Agr. Risicultori di Razza, Novara (NO), Riso
Naroli – Az. Agr. Cascina Nuova di Erika Fornaroli, Cozzo (PV), Olio di riso e altri trasformati
Az. Agr. Valle del Rosa, Bannio Anzino (VB), Salumi
La Bruera – Az. Agr. Scopel Umberto, Cossato (BI), Salumi (solo domenica)
Sassone Luca salumeria, Sala Monferrato (AL), Salumi
Le Camion – Liceo del Gusto, Borgomanero (NO), Truck food
Squisito – Fondazione Apri Le Braccia, Galliate (NO), Truck food
Cascina Losetta, Pinerolo (TO), Uova e trasformati di pollo e coniglio
Az. Agr. Il Vecchio Melo – Enrico Covolo, Coggiola (BI), Zafferano
Rita Sala, Novara (NO), Zafferano
Saranno presenti quattro Comunità Slow Food della zona:

Cipolla bionda, produttori per il territorio
La Comunità Slow Food del gruppo di produttori che, dal 2013, porta avanti la coltivazione della cipolla bionda di Cureggio e Fontaneto, unico presidio Slow Food della provincia di Novara, è presente per proporre e raccontare la “bionda”, molto più che un prodotto agricolo, ma ormai icona di un territorio unico al mondo per peculiarità, potenzialità e unicità storiche e paesaggistiche.

Pronubi, apicoltori per la biodiversità Alto Piemonte
Con gli stand di tre aziende apistiche della Comunità Slow Food e con uno stand collettivo, i “Pronubi – apicoltori per la biodiversità Alto Piemonte” tornano in Villa Marazza per proporre i prodotti dell’alveare del gruppo ma anche per presentare le numerose attività
Razza77, il recupero della storica varietà di riso
Un nome, molteplici significati. Il recupero e la valorizzazione della storica varietà di riso Razza77 ha unito un gruppo di produttori in progetto grande e ambizioso, fino a diventare Comunità Slow Food.

Pesce di acqua dolce, divulgazione, valorizzazione e promozione della filiera
L’ultima e più recente fra le quattro Comunità Slow Food, nate con il sostegno e nell’ambito delle Colline Novaresi, è quella per il pesce delle Alpi e Prealpi occidentali, che si propone di unire i territori dell’Alto Piemonte, della Lombardia occidentale, del Canton Ticino, del Torinese e della Val d’Aosta

Gruppi e associazioni del territorio
Al Parco del Gusto saranno presenti lungo il weekend anche gruppi e associazioni borgomaneresi e del territorio.

Animazione per i più piccoli
Ci sarà animazione per i più piccoli all’aperto nel parco, con baby dance, laboratori e palloncini a cura di Valentina di Party Time.