Il latte ancora al centro della discussione. Il prezzo del latte alla stalla, Giovedì 6 ottobre alle 14,30 a Torino, nella sede dell’assessorato regionale all’Agricoltura, si sovlge l’incontro tra le rappresentanze degli allevatori e degli industriali per discutere della situazione del comparto lattiero caseario. L’incontro era stato chiesto da Confagricoltura all’assessore Giorgio Ferrero, che a sua volta ha incontrato la parte agricola. “In questo momento – dice il presidente di Confagricoltura Piemonte Gian Paolo Coscia – ci sono le condizioni per rivedere il prezzo del latte, per far sì che tutti gli attori della filiera possano trovare il giusto riconoscimento del loro lavoro”.

Il prezzo del latte spot (il prodotto non collocato con contratti di fornitura periodica continuativa) è superiore a 40 centesimi al litro, mentre oggi in Piemonte gli allevatori ricevono mediamente da 30 a 35 centesimi al litro, a seconda della qualità del prodotto e dalla sua destinazione. Nell’incontro si discuterà anche delle tabelle qualità e delle modalità di prelievo dei campioni. “Gli allevatori vivono da mesi una stagione di forti difficoltà – sottolinea Confagricoltura – e ora è necessario recuperare una parte del valore aggiunto che deriva dalla qualità delle produzioni piemontesi. Il marchio Piemunto – aggiunge Confagricoltura – pare offrire ottimi risultati alle industrie che hanno aderito al progetto, sia in termini di visibilità, sia sotto il profilo del fatturato, ma al momento gli allevatori non hanno ancora tratto nessun beneficio da questa operazione”.

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