Riso made in Italy al Summer Fancy Food Show di New York con Riso Buono delll’azienda agicola Luigi e Carlo Guidobono Cavalchini con sede a Casalbeltrame (Novara). Cristina Brizzolari, esponente della famiglia e promotrice vulcanica, insieme con Francesca Romana Barberini, autrice e presentatrice di successo del panorama televisivo italiano specializzata nel “food & wine”, oltre che blogger, appassionata foodie, presenta alcune proposte gastronomiche che esaltano il riso coltivato nelle sue risaie novaresi: dal Carnaroli all’Artemide, il riso nero. L’iniziativa si avvale anche del Consorzio del Parmigiano Reggiano con formaggio stagionato 30 mesi-