Ieri, oggi, domani. Questi sono i tempi nel tempio del gorgonzola, uno dei più antichi e blasonati formaggi italiani. Siamo entrati nel «Pianeta Igor» alle porte di Novara, dove l’erborinato Dop prende forma dal latte che arriva dalle stalle di Piemonte e Lombardia, viene stagionato, confezionato e poi inviato in tutti i continenti. La famiglia Leonardi ha saputo unire passato, presente e futuro, sviluppando una tecnologia sofisticata senza mai tradire le origini e le tradizioni. Una «magia» frutto della passione imprenditoriale che guarda al futuro.