“Vacanze romane”, il film cult diretto da Willian Wyler, con Gregory Peck e Audrey Hepburn, ha compiuto da poco 65 anni. Eppure conserva tutta la sua freschezza, con la rocambolesca e pazza fuga degli attori protagonisti in Vespa, guidata da Audrey, che fende il traffico, la folla, le bancarelle e la corsa che finisce in commissariato. Ma anche il bacio sulle rive del Tevere. Amore, fascino della Città Eterna, Italia lanciata verso il Miracolo Economico s’intrecciano in una pellicola passata alla storia, ma sempre attuale, tanto da essere trasferita anche in teatro. E non solo.

Fabio Fontaneto di Fontaneto d’Agogna (Novara), re dei ravioli, titolare del pastificio che nel 2018 compie trent’anni, ha lanciato una nuova linea ispirandosi proprio a quella pellicola, con tre fotogrammi che ricordano le immagini del film girato a Roma: i due attori suilla Vespa, Colosseo alle spalle. E parafrando il titolo della pellicola, ecco il “claim” di Fontaneto: “Ricette romane”. Con tre proposte: raviolaccio cacio e pepe, raviolaccio all’Amatriciana, raviolaccio alla Carbonara.

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